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「コーヒーはマクドナルドの方が味が上」・・・スターバックス、従業員教育の為に全米7100店舗を一時閉店
米スターバックスは26日、おいしいエスプレッソのいれ方を店員に再教育するため、全米7100店舗を一時閉店した。米大手外食チェーンが営業時間内に一斉に店を閉めるのは異例。米国では顧客の「スタバ離れ」が起きており、一斉閉店は同社が努力していることを顧客にアピールする狙いもありそうだ。閉店は午後5時半から同9時までの3時間半。13万5000人の店員が現場で再教育を受けた。
社員教育は通常、来客の少ない時間などに実施するが、同社は再教育の様子の写真などを公開、積極的にＰＲしている。スターバックスは昨年10―12月期の米国内既存店売上高がマイナスに転じるなど、国内での不振が目立つ。景気悪化の影響もあるが、主力のコーヒーについて有力消費者情報誌で「マクドナルドの方が味が上」との批評も出ていた。
NIKKEI NET
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(2008/02/27)
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