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【世界仰天】ﾋﾞｰﾙ史上初めて!?　かつてない｢睾丸ﾋﾞｰﾙ｣が話題に
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米ｺﾛﾗﾄﾞ州ﾃﾞﾝﾊﾞｰに拠点を置くﾋﾞｰﾙ醸造会社がかつてないﾕﾆｰｸなﾋﾞｰﾙを発売するということで､話題になっている｡｢Rocky Mountain Oyster Stout｣という名のそのﾋﾞｰﾙ､何がﾕﾆｰｸかというとなんと｢牛の睾丸｣を使って製造されているのだ｡

牛の睾丸とﾋﾞｰﾙによるｺﾗﾎﾞはおそらく長いﾋﾞｰﾙ史上においても初めてのことだろう｡だが､なぜ｢牛の睾丸｣という珍食材がﾋﾞｰﾙに使われることになったのだろうか｡

この珍ﾋﾞｰﾙを考案したWynkoop Brewing Companyは､当初ｴｲﾌﾟﾘﾙﾌｰﾙにちなんだ冗談で｢牛の睾丸ﾋﾞｰﾙ｣を発売することをPRﾋﾞﾃﾞｵで発表した｡しかし､そのでっちあげPRﾋﾞﾃﾞｵに予想外の反響があったそうだ｡

数ヶ月経っても客の間でﾈﾀとして話題にあがることが多く､さらにはﾋﾞｰﾙ醸造者やﾒﾃﾞｨｱ関係者の中にはこのﾈﾀを信じ込み､ｻﾝﾌﾟﾙを依頼する人もいたそうだ｡意外な好反応を受けて､ついにこの｢ﾈﾀ｣を現実化することが決定したというわけだ｡

ﾋﾞｰﾙ名に使われている｢Rocky Mountain Oyster｣とは雄の子牛のこうがんを使った料理で､ｱﾒﾘｶ西部を中心に食べられている郷土料理のようなもの｡こうがんの皮を剥き､小麦粉を絡めてから油で揚げて調理される料理だ｡

この非常に主張の強そうな料理とﾋﾞｰﾙがどのようにｺﾗﾎﾞされるのか気になるが､製造過程ではｺﾛﾗﾄﾞで栽培された大麦のﾓﾙﾄに加えて7つの特別なﾓﾙﾄを使うという｡そして､8ﾊﾞﾚﾙ(約1300ﾘｯﾄﾙ)の麦芽汁に､手作業でｽﾗｲｽし､ﾛｰｽﾄされた雄牛の睾丸をくわえるのだそうだ｡

どんな味なのか想像もつかないが､製造元曰く｢ﾁｮｺﾚｰﾄｼﾛｯﾌﾟ､ｶﾙｰｱ､ｴｽﾌﾟﾚｯｿの香りがきいたｺｸのあるﾋﾞｰﾙ｣とのことだ｡なかなか美味しそう?　だが､このﾋﾞｰﾙは基本的にWynkoop Brewing Companyのみで販売されるとのことなので､残念ながら日本で飲める機会は今のところない｡

ちなみに､私(記者)が友人のｱﾒﾘｶ人女性に｢Rocky Mountain Oyster食べたことある?｣と唐突に質問してみたところ､彼女はぶはっと吹き出し｢ないないない…｣とはにかみながら答えていた｡

そんなﾊｰﾄﾞﾙが高いRocky Mountain Oysterであるが､ﾋﾞｰﾙであれば気軽にﾄﾗｲできるかも?　ﾃﾞﾝﾊﾞｰに行く機会があったら､この｢牛の睾丸ﾋﾞｰﾙ｣をぜひとも試してみてはいかがだろうか｡

[rocketnews24]

(2012/10/11)
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