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【暇つぶし】毎日ﾘﾝｺﾞを食べるとｺﾚｽﾃﾛｰﾙが下がり､太ることもない

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｢一日一個のﾘﾝｺﾞは医者を遠ざける｣ということわざは聞いたことがあるのではないでしょうか?ﾋﾞﾀﾐﾝや食物繊維が豊富なﾌﾙｰﾂ類は毎日積極的に摂取するようにしたいものですが､数あるﾌﾙｰﾂの中でなぜ特にﾘﾝｺﾞが名指しで推奨されているのか､ことわざの裏付けとなるような健康効果が明らかになっています｡

ｱﾒﾘｶで45歳以上の女性160名を対象として行われた実験で､毎日ﾘﾝｺﾞを食べるとLDL(いわゆる｢悪玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ｣)が減りHDL(いわゆる｢善玉｣)が増え､しかも､普段の食生活にﾘﾝｺﾞを足した分だけ上乗せされた摂取ｴﾈﾙｷﾞｰによって体重が増えることはないという結果が出たそうです｡

ﾌﾛﾘﾀﾞ州立大学の栄養学･運動科学科のBahram H. Arjmandi博士らによる今回の研究は､更年期以降の女性に対する日常的なﾘﾝｺﾞ摂取による長期的な心臓保護作用を評価した初めてのもので､その成果は4月12日にﾜｼﾝﾄﾝDCで開催されたExperimental Biology 2011(2011年ｱﾒﾘｶ実験生物学会)で発表されました｡

ﾘﾝｺﾞは食物繊維が豊富な果物として知られていますが､その食物繊維だけでは説明できない多大な健康効果が期待でき､身近な｢ﾐﾗｸﾙﾌﾙｰﾂ｣とすら呼べるかもしれません｡

ﾘﾝｺﾞに含まれるﾍﾟｸﾁﾝやﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙには､脂質の代謝を促進し､炎症性分子の発生量を減らす効果があることが､動物を使った実験ですでに明らかになっています｡

Arjmandi博士らの実験では､45歳から65歳の女性の被験者160名をﾗﾝﾀﾞﾑに｢ﾘﾝｺﾞｸﾞﾙｰﾌﾟ｣と｢ﾌﾟﾙｰﾝｸﾞﾙｰﾌﾟ｣に分け､1年間にわたり､普段の食事にくわえ干しﾘﾝｺﾞまたは乾燥ﾌﾟﾙｰﾝを1日75gずつ食べ続けてもらい､実験開始後3ｶ月､6ｶ月､12ｶ月の時点で血液検査を行いました｡

その結果､｢ﾘﾝｺﾞｸﾞﾙｰﾌﾟ｣の女性たちでは6ｶ月の時点で平均で23%LDL(悪玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ)の血中濃度が減少し､脂質ﾋﾄﾞﾛﾍﾟﾙｵｷｼﾄﾞ(過酸化脂質)やC反応性蛋白(炎症反応や組織の破壊が起きている際に血中に現れるﾀﾝﾊﾟｸ質)も減少していることが明らかになりました｡また､HDL(善玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ)濃度は4%上昇したそうです｡｢ここまでの効果があるとは予想していませんでした｣とArjmandi博士は驚きをあらわしています｡

また､乾燥ﾘﾝｺﾞにより被験者たちの摂取ｴﾈﾙｷﾞｰは1日あたり約240kcal増えたという計算になるのですが､これが体重増加につながることはなかったようで､実験期間中にﾘﾝｺﾞｸﾞﾙｰﾌﾟの女性たちの体重は平均で3.3ﾎﾟﾝﾄﾞ(約1.5kg)減少したそうです｡

この減量効果は､ﾘﾝｺﾞに含まれるﾍﾟｸﾁﾝが満腹感をもたらす作用により説明できる部分もあるだろうとのこと｡つまりﾘﾝｺﾞで満腹感を得た分ほかのものを食べる量が減っていて実際には摂取ｴﾈﾙｷﾞｰが240kcal増えたわけではないのかもしれませんが､｢乾燥ﾘﾝｺﾞはｶﾛﾘｰが高いから太る｣ということはまったくないようです｡

今後はより大規模な実験･調査により今回の研究結果を裏付ける必要があるとのことですが､｢ことわざの裏には科学的真実がある｣ことを証明した Arjmandi博士は､｢もっとﾘﾝｺﾞを食べるべきです｡ﾘﾝｺﾞを食べることで誰もが健康的恩恵を受けることができます｣と語っています｡

[gigazine]

(2011/04/22)
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[PV:26056]

みんなの評価:5

ｺﾒ&評価する

18 長澤まさみ
11/05/01 23:39
F:SH06A3

昔、リンゴダイエットが流行って、リンゴしか食べない馬鹿が居たよ。

17 名無しの面白ﾆｭｰｽﾏﾆｱさん
11/04/26 21:19
S:923SH

りんごジュースじゃダメなのかな…

16 名無しの面白ﾆｭｰｽﾏﾆｱさん
11/04/25 06:23
F:P07B

リンゴだけ喰うバカがでそうだなwwバランスよく食って体動かせばやせるよ。リンゴだけ食ってれば一時的に痩せるかもしれんが、一生リンゴだけ喰うわけにもいかんから、結果逆戻りする。がんばれよ

----評価----
★★★★★(+5)

15 名無しの面白ﾆｭｰｽﾏﾆｱさん
11/04/25 00:35
F:F904i

毎日林檎を買ってきて食べる一生？
金かかりすぎるやろ

14 名無しの面白ﾆｭｰｽﾏﾆｱさん
11/04/23 14:20
F:P904i

ノートパソコン

13 まゆ
11/04/23 12:05
F:N04B

よし！
明日からアップルパイダイエット始めるか

12 名無しの面白ﾆｭｰｽﾏﾆｱさん
11/04/23 02:50
F:N906imyu

林檎アレルギーだからなぁ…

11 名無しの面白ﾆｭｰｽﾏﾆｱさん
11/04/23 02:20
F:P03A

>>8 アレルギーアルよ