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【暇つぶし】日本一の肥満県･沖縄の給食

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砂糖と油は控え､ｶﾛﾘｰをｺﾝﾄﾛｰﾙ｡食べ合わせも考え､栄養ﾊﾞﾗﾝｽに気を配る――健康ﾚｼﾋﾟをいくら家庭で実践したところで､給食に問題があれば元も子もない｡そう懸念せざるをえない現状を指摘するのは､『変な給食』『もっと変な給食』(ﾌﾞｯｸﾏﾝ社)を上梓した栄養士の幕内秀夫氏｡日々､全国の学校献立に目を通す幕内氏が再現した｢変な給食｣のひとつとして､沖縄県浦添市の給食を紹介する｡

ﾒﾆｭｰは､ｿｰｽ焼きそば､串ｶﾂ､ﾜｯﾌﾙ(ｺｺｱ味)､くきわかめｻﾗﾀﾞ､牛乳｡幕内氏はこの給食ﾒﾆｭｰについて､こう解説する｡

｢日本一の長寿県として有名な沖縄ですが､成人の男女ともに肥満も全国一､子どもの虫歯の多さでもﾜｰｽﾄ争いをしています｡それも､高ｶﾛﾘｰな揚げ物に焼きそば､ｽﾅｯｸ菓子の給食を見れば納得｡本気で沖縄県人の健康が心配です｣

[NEWSﾎﾟｽﾄｾﾌﾞﾝ]

(2012/02/03)
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[PV:43652]

みんなの評価:6

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1 名無しの面白ﾆｭｰｽﾏﾆｱさん
12/02/03 15:25
F:F03C

ふーん

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