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【暇つぶし】宅配ﾋﾟｻﾞ　原価率が低いも値段を高くせざるを得ない理由とは

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世の中には｢どうして潰れないのか｣と疑問になる価格やｻｰﾋﾞｽを展開しながらも､着実に利益を出し､成長拡大しているﾋﾞｼﾞﾈｽがある｡1枚2000～3000円と値段は高めで､ﾗｲﾊﾞﾙ店も目白押し｡なのに潰れないのが宅配ﾋﾟｻﾞﾁｪｰﾝだ｡　実はこの価格設定が絶妙なのだという｡

｢宅配ﾋﾟｻﾞの原価率は10～20%｡しかし､だからといって値段を安くするとｵｰﾀﾞｰが入りすぎてしまい､ﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰできない｣

　とﾌｰﾄﾞｺﾝｻﾙﾀﾝﾄの白根智彦氏｡宅配ﾋﾟｻﾞの場合､ﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰｽﾀｯﾌを常に待機させておかなければならないため､何もしなくても人件費がかさむ｡

　ﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰを効率よく回せる"ほどほどの注文数"が一番儲かるわけで､決して安くない価格設定はそのためなのだ｡

｢ﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰの手間は一緒なので､何枚もｵｰﾀﾞｰしてもらうほうが粗利が稼げる｡"2枚目からは半額"といったｷｬﾝﾍﾟｰﾝは､ﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰｺｽﾄに比べたら原価なんて問題ないということの証です｣

[ﾎﾟｽﾄｾﾌﾞﾝ]

(2013/01/14)
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[PV:19244]

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11 だくやま
13/01/19 16:24
F:N02B

ピザってマックとかケンタッキーみたいにモーレツに食べてぇってならないのに一年に二回くらいは食べてんだよな。ふっしぎー