焼き肉といえば家族や仲間とワイワイ食べるのが定番だが、一人でも焼き肉が食べたい時がある。そんな夢(?)を叶える素晴らしい飲食店が大ブレイク中だ。
東京・新宿にある立ち食い焼き肉『治郎丸』である。店内は非常に狭く、内装はまさに立ち食い寿司。しかしカウンターにあるのはガスコンロ。一瞬、寿司屋にガスコンロが置かれているような錯覚をするが、ここは正真正銘の焼肉屋。
客のほとんどが1~2人で来店し、酒と焼肉を楽しんでいる。牛丼屋のようにサッと入ってサッと出ていく客もいれば、じっくり牛肉を堪能している客もいる。肉は80~300円とリーズナブルな価格。とはいえ、それは肉1枚の価格なのだが、肉質がA4~A5という高級肉。
板前さんによると「種類が沢山あるので、少しずついろんな肉を味わってもらいたい」との事。なるほど、その価格帯なら、1枚ずつ、いろんな肉が楽しめて良い。やや女性客が多かったのも、そういう理由なのかもしれない。お酒にはお通しがつかず、それも気軽に入れる理由の一つと言える。
お勧めの肉はサーロイン(300円)、ヒレ(290円)、ザブトン(270円)。タレをつけた後、生卵に浸して食べると美味しい。
豚肉やホルモン系も充実しているので、あらゆる肉を堪能できるという点でも素晴らしい店。朝の5時まで営業しており、いつでも焼き肉が楽しめるのも嬉しい。まさに焼き肉好きのための店ではないだろうか?
[Buzz+]
http://buzz-plus.com/2014/08/30/yakiniku/
店のスペース狭いの逆手にして商売上手だわ!たくさんでは無く上等の肉を少しだけいただくなら、財布にこたえないしパッパと食べられるから客の回転早いし店も助かる!ただ客が居座って、ダラダラ喰われて大した注文も無いなら席は空かず店は儲からない。時は金なり、昔の人はいいこと言うわ。
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良い肉食べたことある?
肉の味じゃなくタレの味っしょ
すぐ潰れる
来年の今頃にはないかもな……
行ってみたいけど……
客の回転がいいのかな?