2013年9月12日、韓国の食文化を代表する「キムチ」を、韓国政府が世界無形遺産（無形文化遺産）としてユネスコに申請中であることがわかり、日本や中国でも話題となっている。結果は今年12月にも発表される予定だ。

白菜などの野菜を中心としたさまざまな食材を唐辛子やニンニクなどで漬け込み、多くの場合は発酵させて食する漬け物「キムチ」。韓国・聨合ニュースによると、韓国文化体育観光部は今月10日付で、世界無形遺産への申請可否が12月にも決定される見通しであることを発表した。

世界無形文化遺産は民族文化や伝統芸能などを対象としたものであり、韓国政府は「キムチとキムジャン(キムチの漬け込み)文化」として申請する。

“中国版ツイッター”と呼ばれる簡易投稿サイトでも、この話題が沸騰している。食文化については特に自負のある中国人のこと、「たかが漬け物ごときで世界遺産に申請するな」といったやゆのコメントであふれている。

[レコードチャイナ]
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