居酒屋チェーン「魚民」で提供されたもつ鍋に、大量の虫が混入していた−−。利用者のこんな報告に、ネット上で衝撃が広がっている。
運営会社のモンテローザはJ-CASTニュースの取材に、虫が混入していた事実を認め、「飲食店としてはあってはならないこと」だと謝罪した。経緯など詳細は調査中だという。
実際に提供されたもつ鍋
「ねぇ、この黒いの…全部、虫じゃない？」
今回の混入は、魚民の赤羽東口駅前店を訪れたツイッターユーザーが2021年11月16日、「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」「気持ち悪すぎる」などと報告したことで明らかになった。4人グループでの利用で、そのうち3人が同様の報告をしていた。
J-CASTニュースが同日、混入を伝えた投稿者の1人に取材した。本人の回答やツイートの内容をまとめると、以下となる。
来店したのは15日22時半ごろ。刺身やステーキ、なんこつからあげなど6品ほどを食べた後、もつ鍋を半分ほど食べ進めた際に問題が発覚したという。
「食べ進めてる途中で友人が気づく…『ねぇ、この黒いの…全部、虫じゃない？』 まさか〜！ブラックペッパーとかでしょ！と思い見ると紛れもなく全て虫。それも大量の虫。ありえない」（ツイートより）
こうした報告ツイートに添付された写真を見ると、アブラムシのような小さく薄茶色の虫やその破片が大量にスープに浮かんでいる。
「1人分に取り分けた皿の中だけで80匹いたので、3人前の鍋には一体どれだけの虫がいたのだろうと思うと吐き気がします。しかも、野菜を使用していないイカ焼きにまで同じ虫が2匹も。それまでに完食した料理たちにもついていただろうなと思った」（ツイートより）
店員を呼び大量の虫が混入していることを指摘すると、もつ鍋はキッチンに下げられた。店長が不在だったため、店長代理が虫の混入を認めて謝罪。「白菜の洗い残し」が原因だ、との説明があった。
店の対応は…
店側からは、お詫びとして「お口直しのデザート」をサービスするとの提案があったが、投稿者らは断った。
「誰がその厨房で作るデザート食べたいって思うんですか？こっちは信じられない量の虫食わされた後ですよ…泣」（ツイートより）
代理の人間が店長への電話で確認したのち、店側は「大量の虫が入ったモツ鍋と、少ないながらも同じような虫がついていたイカ焼きの料金だけは取らない」などと再提案された。
その後も、料金の割引の提案があったが、投稿者らが一連の対応の問題点などを指摘すると、最終的に代金は全額無料となったという。
投稿者への取材によると、本社に問い合わせをしたところ、16日の昼ごろに謝罪の旨を伝える返答があったという。また、投稿者らは保健所への連絡も行ったという。
保健所の立ち入り検査も実施
17日、モンテローザの担当者はJ-CASTニュースの取材に、当事者からお客様相談窓口あてに問い合わせが入った事で本件を知ったと明かす。注目を集めているツイートについても知っているとして、
「提供した料理（もつ鍋）に虫が混入していたことは事実です。飲食店としてはあってはならないことで、ご利用のお客様には深くお詫び申し上げます」
とする。また異物混入の原因や経緯を、
「白菜の洗浄不備と思われますが、さらに混入の経緯、従業員の対応、当日の店舗の状況等について当日勤務の従業員に事情聴取するなど事実関係を調査中です」
と説明。並行して本件の当事者とコンタクトを続け、対応を進めているとする。
モンテローザがメディア向けに回答
16日には管轄保健所の立ち入り検査が行われたとして、その結果は「調理場内の衛生状態にはご指摘はなく、洗浄不備が原因ではないかとのご見解でありました」とした。
また本件に関しては、前述したように店舗から直接の報告がなかった。これを受けて、「店舗で重大な苦情が発生した場合には、速やかに本部に報告するルールですが徹底されておらず大変残念です」という。
今後の対応は次のように伝えていた。
「何よりも、ご飲食されたお客様の健康状態を第一に考え、対応してまいります。また、二度とこのようなことが起こらないよう、今一度衛生管理や従業員の対応等について指導を実施し再発防止に努めてまいります」
[via:J-CAST]
https://www.j-cast.com/2021/11/17425090.html
店側の対応に批判殺到
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
[via:ねとらぼ]
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/news083.html
Google のクチコミ（※現在は削除）
ネットの反応
・これは無理だw
・調味料かと思うくらい散りばめられててワロタ
・いやーこれ薄暗いところで食ってたら気付かねえだろ怖えなあ
・白菜はたまーにこういうことあるな。
・にしても盛り付けする時に気がつくやろ
・これ、洗浄全くしてないでしょ。
・飲食やってる身からしたら明日は我が身で異物混入は避けられないけどもこれは仕込みの段階で気付くべきものだよね
・虫を使うのは最先端
・アブラムシ？
・チョウバエっぽい…
・この虫知ってるインスタ蝿だ
・貴重なタンパク源
・栄養あるから食えよ
・こんなん出されてお詫びにたった250円割引ますとかふざけ過ぎだろ
・髪の毛の一本とかなら別に払って気にしないタイプだし、何を大袈裟な….と思ってTwitter見に行ったらヤバすぎて引いたｗ
・これが日本の大手飲食チェーン店であったことに驚き。
・まぁバイト辺りがよく確認もしないで出してしまったんだろうけど、その後の対応がわるかったね、わざわざネットに上げるのもどうかと思うけど
・本部からの回答で、「ルールが徹底されてなく大変残念」というコメントがあったが、なんか他人事の様に思える。
＞この一文で、会社のレベルが伺えます。
・ワタミの影に隠れてるがモンテも凄いんだぜ
・和民のパクリ店ｗ
・モンテローザクオリティ安かろう悪かろうの典型
・チェーン店って店舗によって全く違うからな
・再発防止につとめます、とお決まりのセリフですが絶対にここのグループは利用しないと思いました。
・これが現代社会の怖さです。SNSを通じ、誰でも自由に、時を択ばずに投稿することができる。お店側も、おざなりな対応をすれば、途端に拡散され炎上状態に晒される。
・客がそこそこのインフルエンサーだったのが不幸やったな。
＞今時のSNSやってる連中ならこれを逃すはずがない
